Sernik na zimno z brzoskwiniami

Jesli czytacie mojego bloga, zdajecie sobie sprawe ze dopiero zaczynam moja przygode z gotowaniem. I o ile moj brat jest mistrzem ciast , tak Ja podczas ich przygotowywania jestem kompletnie bezradna. Dlatego idealnym rozwiazaniem dla mnie sa gotowe spody tortowe.
I tak sie sklada ze dzieki uprzejmosci firmy Dan Cake dostalam do przetestowania wlasnie spody. Dodatkowo w paczuszce znalazam dwie paczuszki z biszkotkow ( ale o nich w innej notce.) Tak wiec kiedy wczoraj dostalam paczke odrazu zabralam sie do 'pieczenia'

Moze zanim podam Wam recepture to cos jeszcze o spodach Dan Cake .  Nie bede ukrywac ze  po otwarciu pudelka, bylam z lekka przerazona tym ze sa takie suche. No ale coz, jak mowilam ... nie znam sie. Jednak nie stanowi to problemu, poniewaz jak sie okazuje, po wychlodzeniu ciasta okazalo sie , ze spod jest idealnie nasaczony i rozplywa sie w ustach. Ja akurat testuje 2 spody -jasne pojedyncze(200g) ale Dan Cake oferuje nam takze spody potrojne - jasne  (400g).
Fairtrade - N/A

Tak wiec przejdzmy do meritum.. czyli przepis na ciasto :

Sernik na zimno z mandarynkami brzoskwiniami

Skladniki :

• Gotowy spod tortowy
• 3 serki homogenizowane
• Szklanka smietanki kremowki (ok.200ml)
• 4 galaretki pomaranczowe
• Mandarynki 

W moim przypadku mandarynki zastapilam brzoskwiniami z puszki i efekt jest powalajacy.

Wykonanie :

1. Dwie galaretki rozpuszczamy w szklance wody. Z dwiema pozostalymi robimy to samo w innym naczyniu i odstawiamy do ostygniecia.
2. Smietanke kremowke ubijamy na sztywno
3. Sernik zmiksowac z tezejacymi galaretkami z jednego naczynia i pod koniec dolac ubita smietanke.
4. Mase serowa wykladamy na ulozony na tartownicy spod.
5. Odstawic do utwardzenia na ok. 30 minut.
6. Mandarynki obieramy ( brzoskwinie kroimy) , i ukladamy dekoracyjnie na masie.
7. Zalewamy tezejaca galaretka z drugiego naczynia.
8. Ciasto wstawiamy do ochlodzenia do lodowki na ok. 2 godziny

Babcine ciasto drozdzowe ktore zawsze wychodzi ...

Dla mnie ciasto drozdzowe zawsze kojarzy sie z wakacjami u Babci.

Kiedy zziajani po bieganiu po lakach i po podworku wbiegalismy do domu, pachnacego ciastem.

Dlatego postanowilam podzielic sie z Wami przepisem na 'Babcine ciasto drozdzowe' 

Ciasto drozdzowe :
Skladniki na ciasto:

• 1 kostka drozdzy
• 75 dkg maki
• 3 jajka
• 10 dkg margaryny
• Szczypta soli
• 3/4 szkl. mleka (zimnego)
• Owoce (w zaleznosci od humoru i sezonu)

Wykonanie:

1. Drozdze rozkruszyc i zasypac cukrem.
2. Po rozpuszczeniu drozdzy dolac rozpuszczona margaryne i wymieszac z mlekiem.
3. Dodac jajko, wymieszac i dodac sol i make , i ponownie wymieszac.
4. Miske z masa wstawic do drugiej miski z goraca woda do wyrosniecia.
5. Po wyrosnieciu, wylozyc ciasto na blache i posypac owocami.
6. Posypac kruszonka.
7. Piec ok. 1h

Skladniki na kruszonke:

Maka

Cukier

Margaryna

Wykonanie:

Wszystko dokladnie wymieszac.